Auf diesen Seiten dreht sich alles um den Schnellkochtopf. Du wirst staunen wenn du liest, wie einfach so ein Kochtopf in der Handhabung ist und wie schnell und abwechslungsreich du damit kochen kannst. Viele gewiefte Köche wissen diesen Kochtopf überaus zu schätzen. Immer wenn es schnell gehen soll, kommt der Dampfdruck zum Einsatz. Ein Segen in unser heutigen schnelllebigen Zeit. Übrigens: Warum du selber kochen solltest, erkläre ich dir in diesem Artikel!

Warum ist ein Schnellkochtopf sinnvoll?

In vielen Küchen ist bereits ein Schnellkochtopf zu finden und dieser verrichtet dort sicher brav seine Dienste. In viel mehr Küchen fehlt diese sinnvolle Ergänzung – ein Fehler, denn ein schneller Kochtopf ist ein absolut starkes Helferlein. Dabei ist es egal, ob es ein konventioneller oder elektrisch betriebener SKT ist.

Es existieren jedoch viele Vorbehalte und Vorurteile und noch viel mehr Fragen gegenüber dem gemeinen Schnellkochtopf. Deshalb habe ich bereits 2007 diese Rezepte-Seite ins Leben gerufen. Seit dem gebe hier einen Einblick in die Schnellkocher-Welt. Ich erkläre auch die grundlegenden Fragen, die sicher jedem mal über den Weg laufen, wenn es um das Thema geht.

Wichtige Fragen zum Schnellkochtopf

• Wie funktioniert ein Schnellkochtopf?
• Wann beginnt denn nun die Garzeit?
• Welche Schnellkochtöpfe gibt es und wie groß ist der perfekte Schnellkochtopf für die eigenen Belange??
• Wie nutze und pflege ich einen Schnellkochtopf und muss ich diesen Dichtungsring auch mal austauschen?
• Kann ein Schnellkochtopf explodieren?
• Funktioniert ein Schnellkochtopf auch mit Induktion?
• Wo kann ich sofort einen kaufen?

Diese und viele weitere Fragen werden auf diesen Seiten beantwortet und haben bereits oft dabei geholfen, die Scheu und Angst vor dem vermeintlich gefährlichen Ungetüm zu nehmen

Ratgeber und Empfehlungen

Ich selbst koche hier immer noch mit einem Urgestein: einem Fissler vitavit royal – Set. Dieses besteht aus einem 6L – Topf und einer Schnellbratpfanne. Wenn du dir einen Überblick verschaffen möchtest, habe ich Wissenswertes zu den Herstellern und deren Töpfen für dich aufbereitet. Viel mehr Beratung findest du in speziellen Artikeln, wie bspw. diesen: Wie groß sollte dein Schnellkochtopf sein? (BTW: Der Artikel hat schon vielen geholfen!) Ich gebe dir Beratung und Empfehlungen für den Fall, dass du unter die Schnellkocher gehen und dir einen Schnellkochtopf bestellen und kaufen möchtest. Natürlich fehlen Tipps zu Umgang und Pflege sowie Artikel zu Basics nicht.

Schnellkochtopf-Rezepte

Abwechslungsreich und groß ist die Auswahl an Rezepten für Schnellkochtöpfe jedweder Art. Im Rezeptverzeichnis sind alle leckere Rezepte aufgelistet. Du findest hier: vegetarische und vegane Rezepte, Rezepte mit Fleisch und Suppenrezepte. Das Gros der Rezepte habe ich bereits selbst gekocht. Den Rest haben mir Bekannte und Unbekannte zur Verfügung gestellt. Ich habe mir lediglich die Freiheit genommen, die Rezepte in eine etwas prosaische Form zu bringen. ;-)
Du wirst beim Lesen der Rezepte merken, dass mir nicht nur das Kochen Spaß macht, sondern auch das recht eigenwillige Aufschreiben der dazugehörigen Kochanleitungen. :-)

Sollte ich einmal nicht schnellkochen, dann bekoche ich meine Familie “herkömmlich”. Diese Rezepte, welche bis dato auf einer anderen Webseite veröffentlicht waren, sind nun hier unter der Rubrik “Ohne Schnellkochtopf kochen” nachzulesen und … nachzukochen.

Du findest auf Schnellkochtopf-Rezept.de auch viele Hinweise, Tipps und Infos zur Verwendung deines Schnellkochtopfs, Küchentipps und allerlei Interessantes rund um das Kochen.

Elektrische Schnellkochtöpfe

Seit April 2017 hat sich ein weiterer Topf meinem Koch-Ensemble hinzugesellt: ein Instant Pot ist ein elektrischer Schnellkochtopf und perfekt dafür geeignet, nebenbei Beilagen wie Kartoffeln oder Reis zu kochen oder auch leckere One-Pot-Rezepte zu probieren! Deshalb habe ich dem Instant Pot eine eigene Rubrik gewidmet, die sowohl die technische Seite des Topfs beleuchtet, als auch deutsche Instant Pot Rezepte und Tipps zur Nutzung bereitstellt.

Außerdem bin ich glücklich, den MeinHans als vollständige Ergänzung zum Instant Pot zu verstehen. Eigentlich brauche ich damit keinen konventionellen Schnellkochtopf mehr: ich gebe meinen trotzdem nicht her.

Mach mit!

Ich freue mich immer über Rezepte, Kommentare und Hinweise zu den hier veröffentlichten Rezepten oder zu eigenen Kocherlebnissen. Einige Besucher haben mir erlaubt, ihre Kommentare in der Rubrik “Feedback” zu veröffentlichen. Andere wiederum nutzen die anonyme Frage-Möglichkeit, die es auf der rechten Seite gibt. Ich bemühe mich zeitnah auf die Fragen zu antworten und veröffentliche die Fragen und Antworten zum Thema Kochen mit dem Schnellkochtopf. Es wurden schon viele Fragen beantwortet – deine auch?

Außerdem findest du mich natürlich auch auf Facebook, Twitter, Instagram und Pinterest.

Ich hoffe, dass ich dir mit meinen Tipps und Ratgebern weiterhelfen kann und wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen der Rezepte!

Jörg Dutschke, Hobbykoch