Kategorie: Tipps und Tricks

Der Teebeutel-Trick

Der Teebeutel-Trick

Gerade bei den ganzen Suppenrezepten weise ich immer wieder darauf hin, dass nach der Entnahme des Siebeinsatzes oftmals vorwitzige Wacholderbeeren, Pimentkörner oder Nelken die Flucht in die Brühe antreten. Ich habe es früher gehasst, wenn ich beim freudigen Löffeln der Suppen plötzlich auf eine Nelke…

Nudeln im Schnellkochtopf

Nudeln im Schnellkochtopf

Nudeln im Schnellkochtopf kochen. Auf diese Idee bin noch nie gekommen. Aber dann wurde mir die Frage zugespielt, ob Nudeln im Schnellkochtopf nicht schneller kochen, als mit einem normalen Kochtopf? Dem Kochen mit dem Schnellkochtopf sagt man nach, dass mit ihm alles viel, viel schneller…

Vitaminschonend Kochen für Mutter und Kind

Vitaminschonend Kochen für Mutter und Kind

Bei der Mütterberatung ist ein lesenswerter Artikel zum vitaminschonenden Kochen für Mutter und Kind erschienen. Darin wird (nicht nur) frischgebackenen Müttern anschaulich erklärt, worauf es bei der Zubereitung und Lagerung von Gemüse ankommt. Leider kommt in dem Artikel der Schnellkochtopf so kurz, dass ich das…