Soja-Gulasch in einer Wok-Pfanne. In einer roten Tomatensoße räkeln sich Paprika, Pilze und angebratene Soja-Chunks

Veganes Gulasch mit Soja-Chunks

Kann man aus Soja-Chunks ein veganes Soja-Gulasch kochen, welches fast – aber nicht ganz- wie ein herkömmliches Gulasch aussieht und … auch schmeckt? Man kann!Als Gulasch-Liebhaber von Kindesbeinen an, kam mir viele Jahre nie in den Sinn, dass man ein Gulasch auch ohne Fleisch zubereiten kann. Genauso viele Jahre habe ich mich getäuscht, wie ich […]

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