Kategorie: vegan

Kartoffelcurry mit gr├╝nen Bohnen

Kartoffelcurry mit gr├╝nen Bohnen

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Dies ist ein Kartoffelcurry, welches durch die verwendeten Gew├╝rze und durch die brutale Einfachheit zu gl├Ąnzen vermag. Knappe 60 Minuten habe ich daf├╝r gebraucht – inklusive Kartoffeln sch├Ąlen. Die K├╝che duftet bei der Zubereitung wie ein indischer Gew├╝rz-Shop und das, was am Ende dabei heraus […]

Maultaschen nach J├Ąger Art

Maultaschen nach J├Ąger Art

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Maultaschen – nichts anderes geht hier im L├Ąndle immer dann, wenn mal was gehen soll. Nach Wochen voller Nudeln, Kartoffeln, Reis und Pfannkuchen erschienen sie mir eine ernst zu nehmende Alternative im Speiseplan zu sein. Aber einfach nur Maultaschen? Wir hatten schon normale Maultaschensuppe, g’schm├Ąlzte […]

Quinoa im Onepot – eine vegane Gem├╝sepfanne

Quinoa im Onepot – eine vegane Gem├╝sepfanne

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Quinoa – eine der meistgehypten Fr├╝chte aktuell. Ich kannte Quinoa bisher nur als M├╝sli-Zusatz oder in Puddingform. Aber kann man damit auch kochen? Ich war skeptisch, aber auch mutig genug, das auf der Onepot-Homepage ver├Âffentlichte Rezept nachzukochen. Nicht zuletzt deshalb, weil ich dann mal wieder […]

One-Pot-Pasta mit Broccoli und Spitzpaprika im Onepot

One-Pot-Pasta mit Broccoli und Spitzpaprika im Onepot

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Yeah – One-Pot-Pasta im Onepot Multikocher kochen. Als neugieriger Neubesitzer eines Onepots giert man nat├╝rlich nach einem schnellen und einfachen Einsteigerrezept. Zusammenbauen wie bei IKEA muss man heutzutage ein Kochger├Ąt nicht mehr. Auspacken, einschalten, loslegen. So mag ich das. Ok – ein wenig Vorgl├╝hen braucht […]

Schw├Ąbischer Kartoffelsalat

Schw├Ąbischer Kartoffelsalat

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Schw├Ąbischer Kartoffelsalat ist f├╝r jemanden, der wie ich Kartoffelsalat nur als ein Kartoffel-Wurst-Gurke-Majonaise-Gemisch kennt (inzwischen trifft es “kannte” besser), eine interessante Neuerfahrung. Nicht nur, dass dieser Salat im Gegensatz zu obiger Variante meist fast warm gegessen wird, nein – die Zubereitung und Zutaten unterscheiden sich […]

Kohlrabi-Schnitzel + Crashkurs “vegan panieren”

Kohlrabi-Schnitzel + Crashkurs “vegan panieren”

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Neulich auf einem Geburtstagsbankett st├╝rzten sich nach einien Ahhs und Ohhhs selbst die eingefleischtesten Fleischesser auf die “Schnitzel”. Es handelte sich aber nicht um normale Schnitzel, wie sie heutzutage an jeder Imbissbude auf Hungrige lauern, sondern es waren vielmehr Kohlrabischeiben, welche 0815-Schnitzeln t├Ąuschend ├Ąhnlich sahen. […]

Paprika-Okra-One-Pot-Pasta aus dem Instant Pot

Paprika-Okra-One-Pot-Pasta aus dem Instant Pot

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Diese┬áPaprika-Okra-One-Pot-Pasta wurde im Original als “Cajun-Pasta” bezeichnet. Ich konnte mir darunter nichts vorstellen, also nenne ich es “Paprika-Okra-OnePot-Pasta”. Au├čerdem bemerkte ich erst sp├Ąter, dass Pinterest mir dieses Rezept eigentlich unpassend untergeschoben hatte, denn es ist zwar ein veganes Kochrezept, aber eben nicht f├╝r den Instant […]

Kidney-Burger – vegetarische Burger mit Kidneybohnen

Kidney-Burger – vegetarische Burger mit Kidneybohnen

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Vegetarische Burger gab’s bei mir vorher noch nie. Aber … Neulich auf Facebook tauchte bei Benno ein Bild mit einer interessanten Burgerinstallation auf. Burger – die vegetarisch hergestellt waren. Benno hatte sie kreiert und recht h├╝bsch arrangiert. Auf jeden Fall wurde ich neugierig und verk├╝ndete […]

Stockbrot zum Brot-Grillen am Stock

Stockbrot zum Brot-Grillen am Stock

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Stockbrot ist einfach genial. Mit diesem Rezept ist der Stockbrotteig schnell hergestellt, verpackt und mitgenommen und einem lustigen Stockbrotgrillen bei einer Wanderung bspw. steht nichts mehr im Wege. Probieren Sie das Stockbrot ruhig selbst einmal. Gerade beim Grillen mit Kindern kommt Stockbrot immer gut und […]

Spanische Kartoffeln

Spanische Kartoffeln

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Der Herbst w├╝tet gerade f├╝rchterlich am Bodensee. Die Sonne existiert nur noch in alten Erz├Ąhlungen. Das Tagesgeschehen wird vom Nebel des Bodensees ummantelt. Eigentlich ein perfektes Eintopf-Wetter. Wenn wir uns die letzten Wochen nicht fortw├Ąhrend von Suppen ern├Ąhrt h├Ątten, w├╝rde es wom├Âglich Kartoffelsuppe heute geben. […]