Kategorie: Schnellkochtopf

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Schweinekamm im Schnellkochtopf

Einmal Schweinekamm im Schnellkochtopf zu kochen war pl├Âtzlich sehr einfach: neulich vor Wochen postete Markus in der Facebook-Gruppe “Ich liebe meinen Schnellkochtopf” ein Bild von einem Kasslernackenbraten, welchen er im Schnellkochtopf zubereitet hatte. Das “Rezept” war sehr kurz und l├Ąsst sich mehr oder weniger so […]

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Br├╝hkartoffeln

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Es gibt Suppen oder Eint├Âpfe – an die erinnere ich mich noch heute im fortgeschrittenen Alter jenseits der 40 sehr gern. Br├╝hkartoffeln geh├Âren unbedingt dazu. Mein Vater konnte die so kochen, dass ich mir Badewannen voll davon vorstellen konnte. So gut war die Suppe. Oder […]

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H├╝hnerfrikassee – Rezept f├╝r gesprengtes Huhn

Ein H├╝hnerfrikassee ist ein Ragout aus Fleisch und heller So├če. ├ťbersetzen kann man Frikassee mit “Sammelsurium”. Ein H├╝hnerfrikassee ist folglich ein Ragout aus H├╝hnchen. Zusammengemischt mit allerlei anderem Zeug. Ein H├╝hnerfrikassee sieht aus wie ein “gesprengtes Huhn” in heller So├če. Alles klar? Ach ja: H├╝hnerfrikasse […]

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Blumenkohl im Schnellkochtopf d├Ąmpfen

Es sind die mehr oder weniger allt├Ąglichen Dinge, die man mit einem Schnellkochtopf sehr fix ├╝ber die B├╝hne bringt, welche man aber niemals nicht aufschreibt. Das D├Ąmpfen von Blumenkohl beispielsweise ist so ein Kochvorgang, der fast schon zu banal ist, um als separates Rezept durchzugehen. […]

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Br├╝hreis – Schnelle Suppe aus dem Schnellkochtopf

Seit ich denken kann liebe ich Br├╝hreis. Vielleicht begann meine Liebe zu diesem Gericht auch schon fr├╝her; belegen kann ich es nicht. F├╝r alle Verst├Ąndnislosen: Br├╝hreis ist nichts weiter als Reis in einer leckeren Gefl├╝gelbr├╝he gekocht. Mit viel Br├╝he. Und Liebe. Mit einem Schnellkochtopf geht […]

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Gulasch im Schnellkochtopf

Gulasch im Schnellkochtopf zuzubereiten ist eine einfache M├Âglichkeit, um irre schnell ein sehr, sehr leckeres Futter auf den Tisch zu bekommen. Mit der richtigen Vorbereitung gibt’s nach knapp 35min(!) schon Essen! Ich sage immer: Gulasch ist viel einfacher als es schwer ist – einfach, schnell […]

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Eisbein im Schnellkochtopf

Neulich stellte jemand ├╝ber das kleine Eingabefeld da rechts auf dieser Seite die Frage nach “Eisbein im Schnellkochtopf”. Ich wurde von dieser eisigen Frage ziemlich ├╝berrascht. Mir wurde bewusst, dass ich in meinem K├╝chenleben noch nie Eisbein gekocht habe; weder mit noch ohne Schnellkochtopf. Nun […]

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Reistopf mit Schweinefleisch

Nachdem sich mein alter Fissler vitavit royal durch das gel├Âste Ventilwechselr├Ątsel wieder bester Funktionalit├Ąt erfreut, musste ich gleich mal ein neues Schnellkochtopf-Rezept ausprobieren. Es sollte eine Fleisch-Reis-Kombination geben, welche in meinem Hirn als “serbischer Reistopf” herumd├╝mpelte. Ich hatte irgendwann mal davon gelesen und mir Notizen […]

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Gem├╝sebr├╝he im Schnellkochtopf selber machen

Gem├╝sebr├╝he im Schnellkochtopf kochen – daf├╝r ist der Topf wie kaum ein zweiter geeignet. Der Winter steht vor der T├╝r! Wenn es drau├čen kalt und ungem├╝tlich ist, schl├Ągt die Stunde der Eint├Âpfe und Suppen. Eigentlich hat man zu dieser Zeit immer gen├╝gend Gem├╝se zur Auswahl. […]

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H├╝hnersuppe im Schnellkochtopf

Die klassische H├╝hnersuppe l├Ąsst sich wunderbar schnell und einfach in einem Schnellkochtopf kochen. Ich m├Âchte an dieser Stelle ein Rezept daf├╝r vorstellen. Eine gute H├╝hnersuppe oder H├╝hnerbr├╝he ist gut gegen alles; besonders gegen das was man gerade hat. Die Herbstzeit geht einher mit pl├Âtzlich einfallenden […]