Kategorie: Schnellkochtopf

Vegane Bolognese im MeinHans

Vegane Bolognese im MeinHans

Neulich solle es eine vegane Lasagne mit allem Drum und Dran geben: Bolognese, Bechamel-Sauce, Nudeln … alles vegan. Der Zufall wollte es so, dass just am Tag zuvor der “MeinHans” bei mir daheim ankam. Nun ist eine Bolognese-Sauce wie geschaffen daf├╝r, einen Schnellkochtopf/Multikocher damit zu […]

Vegane One Pot Pasta mit Spinat

Vegane One Pot Pasta mit Spinat

Eine sehr einfache One Pot Pasta mit Spinat in einem Dampfdrucktopf wie bspw. dem “MeinHans” oder dem “Instant Pot” zuzubereiten erfordert eigentlich nur zwei Voraussetzungen: es muss relativ schnell gehen und man will sich nicht so viel M├╝he mit dem Drumherum geben m├╝ssen. Beide Bedingungen […]

Veganes Chili mit Gr├╝nkern aus dem Schnellkochtopf

Veganes Chili mit Gr├╝nkern aus dem Schnellkochtopf

In diesem veganen Chili-Rezept nutze ich mal wieder meinen Schnellkochtopf. Gr├╝nkern habe ich bisher noch nie gekocht! Nach so vielen Jahren der Schnellkocherei gibt es also immer noch Premieren! Jawohl! Von einem “echten Schnellkochtopf-Rezept” zu sprechen mag ein wenig weit her geholt sein. Immerhin wird […]

Schweinekamm im Schnellkochtopf

Schweinekamm im Schnellkochtopf

Einmal Schweinekamm im Schnellkochtopf zu kochen war pl├Âtzlich sehr einfach: neulich vor Wochen postete Markus in der Facebook-Gruppe “Ich liebe meinen Schnellkochtopf” ein Bild von einem Kasslernackenbraten, welchen er im Schnellkochtopf zubereitet hatte. Das “Rezept” war sehr kurz und l├Ąsst sich mehr oder weniger so […]

Br├╝hkartoffeln

Br├╝hkartoffeln

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Es gibt Suppen oder Eint├Âpfe – an die erinnere ich mich noch heute im fortgeschrittenen Alter jenseits der 40 sehr gern. Br├╝hkartoffeln geh├Âren unbedingt dazu. Mein Vater konnte die so kochen, dass ich mir Badewannen voll davon vorstellen konnte. So gut war die Suppe. Oder […]

H├╝hnerfrikassee – Rezept f├╝r gesprengtes Huhn

H├╝hnerfrikassee – Rezept f├╝r gesprengtes Huhn

Ein H├╝hnerfrikassee ist ein Ragout aus Fleisch und heller So├če. ├ťbersetzen kann man Frikassee mit “Sammelsurium”. Ein H├╝hnerfrikassee ist folglich ein Ragout aus H├╝hnchen. Zusammengemischt mit allerlei anderem Zeug. Ein H├╝hnerfrikassee sieht aus wie ein “gesprengtes Huhn” in heller So├če. Alles klar? Ach ja: H├╝hnerfrikasse […]

Blumenkohl im Schnellkochtopf d├Ąmpfen

Blumenkohl im Schnellkochtopf d├Ąmpfen

Es sind die mehr oder weniger allt├Ąglichen Dinge, die man mit einem Schnellkochtopf sehr fix ├╝ber die B├╝hne bringt, welche man aber niemals nicht aufschreibt. Das D├Ąmpfen von Blumenkohl beispielsweise ist so ein Kochvorgang, der fast schon zu banal ist, um als separates Rezept durchzugehen. […]

Br├╝hreis – Schnelle Suppe aus dem Schnellkochtopf

Br├╝hreis – Schnelle Suppe aus dem Schnellkochtopf

Seit ich denken kann liebe ich Br├╝hreis. Vielleicht begann meine Liebe zu diesem Gericht auch schon fr├╝her; belegen kann ich es nicht. F├╝r alle Verst├Ąndnislosen: Br├╝hreis ist nichts weiter als Reis in einer leckeren Gefl├╝gelbr├╝he gekocht. Mit viel Br├╝he. Und Liebe. Mit einem Schnellkochtopf geht […]

Gulasch im Schnellkochtopf

Gulasch im Schnellkochtopf

Gulasch im Schnellkochtopf zuzubereiten ist eine einfache M├Âglichkeit, um irre schnell ein sehr, sehr leckeres Futter auf den Tisch zu bekommen. Mit der richtigen Vorbereitung gibt’s nach knapp 35min(!) schon Essen! Ich sage immer: Gulasch ist viel einfacher als es schwer ist – einfach, schnell […]

Eisbein im Schnellkochtopf

Eisbein im Schnellkochtopf

Neulich stellte jemand ├╝ber das kleine Eingabefeld da rechts auf dieser Seite die Frage nach “Eisbein im Schnellkochtopf”. Ich wurde von dieser eisigen Frage ziemlich ├╝berrascht. Mir wurde bewusst, dass ich in meinem K├╝chenleben noch nie Eisbein gekocht habe; weder mit noch ohne Schnellkochtopf. Nun […]