Kategorie: Alle Rezepte

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Exotisch marinierter, gerösteter Blumenkohl

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Dieses vegane Rezept ist absolut einfach und genial: ein komplett marinierter Blumenkohl gelingt fast von allein im Ofen. Der Clou an dieser Art der Zubereitung: er wird im Ganzen verarbeitet und bekommt durch die Verwendung allerlei exotischer GewĂĽrze einen unglaublich intensiven Geschmack, der auf wunderbare […]

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Pulled Pork im Instant Pot – deutsches Rezept

In diesem Instant Pot Rezept bereite ich ein leckeres Pulled Pork zu. Die Barbecue-Sauce hierfĂĽr hatte ich bereits in einem anderen Rezept ausfĂĽhrlich beschrieben. Der Clou an dieser Art der Pulled Pork – Zubereitung war die Verwendung von Whisky. Ich trinke gern mal einen Whisky […]

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Barbecue-Sauce selbst gemacht mit Bourbon Whisky

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Bei meinem neulichen Versuch, Pulled Pork im Instant Pot zu kochen kam ich in die ĂĽberraschende Verlegenheit, gleichzeitig auch noch eine Barbecue-Sauce herzustellen. Ăśberraschend war das deshalb, weil ich Dussel das Rezept zunächst nur ĂĽberflogen hatte. Dabei war das Pulled Pork-Rezept bei genauerem Hinsehen in zwei […]

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Kartoffelcurry mit grĂĽnen Bohnen

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Dies ist ein Kartoffelcurry, welches durch die verwendeten GewĂĽrze und durch die brutale Einfachheit zu glänzen vermag. Knappe 60 Minuten habe ich dafĂĽr gebraucht – inklusive Kartoffeln schälen. Die KĂĽche duftet bei der Zubereitung wie ein indischer GewĂĽrz-Shop und das, was am Ende dabei heraus […]

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Maultaschen nach Jäger Art

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Maultaschen – nichts anderes geht hier im Ländle immer dann, wenn mal was gehen soll. Nach Wochen voller Nudeln, Kartoffeln, Reis und Pfannkuchen erschienen sie mir eine ernst zu nehmende Alternative im Speiseplan zu sein. Aber einfach nur Maultaschen? Wir hatten schon normale Maultaschensuppe, g’schmälzte […]

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Japanisches Kichererbsen-Curry – veganes Instant Pot Rezept

Mein Instant Pot hatte es in der letzten Zeit nicht leicht. Er darbte im dunklen Schrank und langweilte sich sicher fast zu Tode. Ich hatte aber auch keine Ideen, was ich mit ihm hätte kochen sollen. Das hat sich heute geändert, denn ich stolperte bei […]

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Quinoa im Onepot – eine vegane GemĂĽsepfanne

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Quinoa – eine der meistgehypten FrĂĽchte aktuell. Ich kannte Quinoa bisher nur als MĂĽsli-Zusatz oder in Puddingform. Aber kann man damit auch kochen? Ich war skeptisch, aber auch mutig genug, das auf der Onepot-Homepage veröffentlichte Rezept nachzukochen. Nicht zuletzt deshalb, weil ich dann mal wieder […]

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Der faule Onepot-Koch – Nudeln mit Hackfleischbällchen und Champignons

Seit dem der Instant Pot in meine KĂĽche eingezogen ist, gibt es ein Rezept, welches ich immer wieder mal gern “koche”. Das Kochen ist im weitesten Sinne zu sehen, denn viel hat der Koch nicht zu tun. Deshalb hatte ich das Rezept auch “Fauler Koch” […]

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Onepot-Gulaschrezept: Rindergulasch mit Pilzen

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Wenn du dieser Seite hier schon länger deine Aufmerksamkeit schenkst, wirst du wissen, dass ich ein gutes Gulasch liebe. Ich habe Gulasch nun schon auf die konventionelle Art und Weise gekocht, aber auch den Schnellkochtopf sowie den Instant Pot genutzt. Ich habe sogar mit total […]

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Veganer Kuchen im Onepot

Ich bin Koch, kein Bäcker. Ich kann an einer Hand die Anzahl der Kuchen abzählen, die ich in meinem langen Leben selbst gebacken habe. So viele sind das! Doch neulich juckte es mich in den Fingern, es wieder zu versuchen. Der Onepot, den ich seit […]