Wie bereite ich Tafelspitz-Fleisch mit dem Schnellkochtopf Sicomatic zu? Viele Köche würden jemanden “töten”, wenn er auf den Gedanken kommen würde, Tafelspitz in einem Schnellkochtopf zu kochen. Aber glücklicherweise sind wir hier in der Hausküche und nicht nicht in einem Sternerestaurant und so können wir das wagen. Tafelspitz im Schnellkochtopf ist eigentlich ganz einfach und …
Schnellkochtopf-Tipps – Fragen & Antworten Teil 4 Alles lesen …
Neulich stellte jemand über das kleine Eingabefeld da rechts auf dieser Seite die Frage nach “Eisbein im Schnellkochtopf”. Ich wurde von dieser eisigen Frage ziemlich überrascht. Mir wurde bewusst, dass ich in meinem Küchenleben noch nie Eisbein gekocht habe; weder mit noch ohne Schnellkochtopf. Nun – da ich Urlaub hatte, kochte ich gestern Eisbein im …
Gemüsebrühe im Schnellkochtopf selber machen – dafür ist der Topf wie kaum ein zweiter geeignet. Der Winter steht vor der Tür! Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, schlägt die Stunde der Eintöpfe und Suppen. Eigentlich hat man zu dieser Zeit immer genügend Gemüse zur Auswahl um sich eine Gemüsesuppe oder Gemüsefond selber zu machen. …
Ich liebe Rouladen. Auch aus dem Schnellkochtopf. Gut gefüllt mit Paprikawurst, Gürkchen und ein wenig Speck. Eingestrichen mit Senf, dem Bautzener natürlich. Dazu Kartoffeln und Sauerkraut. Mein Magen stimmt sofort eine Sehnsuchtsarie an. Leider stehen einige Personen aus meinem sehr persönlichen Umfeld nicht so sehr auf Rouladen, weshalb ich wesentlich öfter Gulasch als Rouladen mache. …
Ich liebe ja die einfachen Gerichte in der Küche – Möhreneintopf zum Beispiel. Oder Kartoffelsuppe. Ich liebe es noch mehr, wenn ich die Gerichte mittels Schnellkochtopf noch mehr vereinfachen kann. Ich liebe es, wenn das Essen nachher so gut schmeckt, dass ich mich “reinlegen” könnte. Ich liebe einen guten Eintopf. Ich liebe Karotten-Kartoffel-Eintopf aus dem …
Die Geschichte meiner ersten Kartoffelcremesuppe. Und dann gleich im Schnellkochtopf gekocht! Sonntag, vor vielen Jahren, war es so weit, dass Kühlschrank und Vorratsschrank nicht soviel Auswahlmöglichkeiten ließen. Kartoffeln waren da. Sie teilten sich ein Fach mit ein paar Zwiebeln. Etwas Sahne. Ein Becher Creme fraiche. Diverse Instantbrühen habe ich immer da. Meist Gemüsebrühe, Hühnerbrühe und …
Bohnensuppe! Aus dem Schnellkochtopf oder konventionell. Als Kind verabscheut, mit der Zeit lieben gelernt und am Alter verehrt. Ok, ok – Alter ist relativ. Aber in dem Maße, wie ich in meiner Jugend beim Anblick von Bohneneintopf schreiend davon gerannt bin, liebe ich diesen Eintopf nun über alles. Und der Schnellkochtopf bietet mir die Möglichkeit …
