Kategorie: Erfahrungen

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Kr├Ąuter frisch halten

Wir hatten es heute davon: Wenn mal wieder viel zuviel frische K├╝chenkr├Ąuter eingekauft wurden – was macht man dann damit?

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Kochtopf-Theorie und der Kochtopf-Test – ist der Kochtopf (noch) gut?

Ein guter Kochtopf ist beim Kochen die halbe Miete. Ein guter Kochtopf zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus: der Kochtopf rostet nicht der Topf ist gro├č genug der Kochtopf l├Ą├čt sich leicht reinigen der Kochtopf passt auf den Herd. der Boden des Kochtopfs ist nicht […]

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Neue T├Âpfe braucht der Induktionsherd

Seit wenigen Wochen ruht ein Induktionskochfeld in unserer K├╝che; da wo vorher noch ein Cerankochfeld versuchte, uns beim Kochen zu unterst├╝tzen. Wobei des Ceranfeld seine besten Tage l├Ąngst hinter sich hatte. Zum Schlu├č lief es quasi nur noch im Dualbetrieb: entweder K├╝hlschrank oder Atomkraftwerkmodus. Zu […]

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Zwiebelpulver selber machen – Gew├╝rzmischung als Salz-Ersatz

In diesem Artikel erf├Ąhrst du, wie du Zwiebelpulver selber machen kannst und dieses in einer Gew├╝rzmischung verwendest, die den Einsatz von Salz beim Kochen fast ├╝berfl├╝ssig macht. Neulich las ich in einem Artikel ├╝ber den Salzkonsum in der heutigen Zeit. Davon, dass wir wohl zuviel […]

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Fragen und Antworten zum Schnellkochtopf – Teil 3

Die Fragen rund um den Schnellkochtopf und das Kochen mit selbigen purzeln inzwischen in rascher Folge in mein Postfach. Es wird allerh├Âchste Zeit, wie einmal ein paar der Fragen zu beantworten. Blumenkohl im Schnellkochtopf kochen Hmmm … wieder eine sehr knapp gehaltene Frage. Die Antwort […]

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Wenn der Schnellkochtopf versagt …

… dann kann das verschiedene Ursachen haben. Ein ganz aktueller Fall f├╝r ein akutes Versagen eines Fissler Vitavit wurde heute als Kommentar zum Artikel Mein Schnellkochtopf: Fissler Vitavit Royal gepostet. Ich darf das Problem von Berta an dieser Stelle noch einmal zitieren: Ich habe mir […]

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Reis im Schnellkochtopf kochen – So geht’s

Fast 4 Jahre nachdem ich mich etwas weit aus dem Fenster gelehnt und behauptet hatte, dass Reis im Schnellkochtopf unm├Âglich funktionieren kann, habe ich mich heute dazu entschlossen, den Kritikern dieser Aussage eine Chance zu geben: ich habe in meinem Fissler-Schnellkochtopf Reis gekocht. Ob’s was […]

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Br├╝hreis extreme

Gestern habe ich mal wieder Br├╝hreis gemacht. Wie immer, wenn ich keine gro├če Lust versp├╝re stundenlang in der K├╝che zu stehen, nehme ich dazu den Schnellkochtopf. Daf├╝r habe ich das Ding ja. Gestern aber litt ich offenbar an einem (vor├╝bergehenden) Moment geistiger Umnachtung, was mir […]

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Das versaute Pilzessen

Wir waren heute in den Pilzen. Anl├Ą├člich des in voller Bl├╝te stehenden Herbstes bot sich das f├Ârmlich an. Ich gehe gern Pilze suchen. Noch lieber gehe ich Pilze sammeln. Das ist ein himmelweiter Unterschied! In meiner Heimat war’s immer “Pilze sammeln”, beim Studium war es […]

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Mein neuer Nutricook 6 Liter

(A.d.R.: Bitte auch die Kommentare lesen! Der Tefal-Schnellkochtopf Nutricook hat echte Probleme und kann die Lust am Kochen geh├Ârig verderben.) Endlich klingelte es an T├╝r! Typisch, dass der Paketbote heute besonders sp├Ąt dran war. Ja, ist denn schon Weihnachten?! Sogleich wurde meine Neuerungenschaft – ein […]