Kategorie: Tipps und Tricks

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Schneidebrett Hygiene

Heute erreichte mich die erste Email von G├╝nter: Ich bin gerade dabei, mir ein neues Schneidebrett zuzulegen und schwanke noch zwischen einem Schneidbrett aus Kunststoff und einem aus Holz. Ich habe viel ├╝ber die Unterschiede und Vorteile bzw. Nachteile der unterschiedlichen Schneidebretter gelesen. Aber eines […]

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Gew├╝rze und Kr├Ąuter in der K├╝che: 10 Tipps, wie du sie richtig lagerst

W├Ąhrend ich ja nun schon damit begonnen habe, zu jedem der von mir verwendeten Gew├╝rze und Kr├Ąuter gesondert meinen Senf dazuzugeben, dachte ich daran, wie ich meine Gew├╝rze so lagere und das doch Tod und Teufel dabei falsch zu machen geht. Zumindest bereitet man Gew├╝rzen […]

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Kirschen entkernen

Auf Facebook f├╝hlte sich Christian dazu angehalten, meinen Artikel zur Erdbeermarmelade mit einem dezenten Hinweis auf 2 volle Kirschb├Ąume in seinem Garten zu versehen. Ich konterte den Kommentar mit einem leicht am├╝sierten “Viel Spa├č beim Entkernen.” Und heute finde ich die L├Âsung f├╝r Christians Problem: […]

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38 Haushaltstipps – Tipps f├╝r einen leichteren Haushalt

Hier eine Liste mit vielen Haushaltstipps, ohne die das F├╝hren eines Haushalts um vieles schwieriger w├Ąre. Fettflecken halten sich viel l├Ąnger, wenn man sie von Zeit zu Zeit mit etwas Butter einreibt. Get├Ânte Scheiben f├╝r Ihr Auto bekommen Sie, wenn Sie sie mit gebrauchtem Toilettenpapier […]

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Stockbrot zum Brot-Grillen am Stock

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Stockbrot ist einfach genial. Mit diesem Rezept ist der Stockbrotteig schnell hergestellt, verpackt und mitgenommen und einem lustigen Stockbrotgrillen bei einer Wanderung bspw. steht nichts mehr im Wege. Probieren Sie das Stockbrot ruhig selbst einmal. Gerade beim Grillen mit Kindern kommt Stockbrot immer gut und […]

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Salbeibutter Rezept

Salbeibutter ist eine echte ├ťberraschung f├╝r Neulinge auf dem Gebiet der Nudelso├čen oder Kr├Ąuterbutter-Varianten. F├╝r Kenner ist Salbeibutter ideal geeignet, um den eigenen Gaumen oder den gesch├Ątzter G├Ąste zu verw├Âhnen. Denn Salbeibutter hat einen absolut genialen Geschmack – ob als Nudelso├če oder als Kr├Ąuterbutter ist […]

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Zwiebelpulver selber machen – Gew├╝rzmischung als Salz-Ersatz

In diesem Artikel erf├Ąhrst du, wie du Zwiebelpulver selber machen kannst und dieses in einer Gew├╝rzmischung verwendest, die den Einsatz von Salz beim Kochen fast ├╝berfl├╝ssig macht. Neulich las ich in einem Artikel ├╝ber den Salzkonsum in der heutigen Zeit. Davon, dass wir wohl zuviel […]

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Champignons grillen

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Grillrezepte haben ja gerade Hochkonjunktur. Neulich hatten wir auch Champignons zum Grillen. Und ich muss sagen, dass diese kleinen Dinger ein echter L├╝ckenf├╝ller zwischen Steaks und Bratw├╝rsten sind. Neben Salaten versteht sich.

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Feta grillen

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Ich hatte in meinem Artikel zum “Champignons grillen” bereits versprochen, dass mein Geheimtipp in k├╝rze folgen wird: Feta grillen. Jetzt ist “in K├╝rze”. :) Immer nur Steaks und Grillw├╝rstchen in den verschiedensten Auspr├Ągungen sind auf Dauer ja langweilig. Irgendwann verl├Ą├čt dann auch den gr├Â├čten Grillmeister […]

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Erdbeermarmelade selber machen

Freunde, die Zeit vergeht. Die Erdbeerzeit ist schon wieder fast rum und die Erdbeeren werden wieder billiger. Jetzt ist die Zeit gekommen, um sich gleich Stiegenweise mit den leckeren Fr├╝chtchen einzudecken und Erdbeermarmelade selbst zu machen. Das ist viel einfacher als es schwer ist.