Schlagwort: Poularde

H├╝hnerfrikassee – Rezept f├╝r gesprengtes Huhn

H├╝hnerfrikassee – Rezept f├╝r gesprengtes Huhn

Ein H├╝hnerfrikassee ist ein Ragout aus Fleisch und heller So├če. ├ťbersetzen kann man Frikassee mit “Sammelsurium”. Ein H├╝hnerfrikassee ist folglich ein Ragout aus H├╝hnchen. Zusammengemischt mit allerlei anderem Zeug. Ein H├╝hnerfrikassee sieht aus wie ein “gesprengtes Huhn” in heller So├če. Alles klar? Ach ja: H├╝hnerfrikasse […]

Br├╝hreis – Schnelle Suppe aus dem Schnellkochtopf

Br├╝hreis – Schnelle Suppe aus dem Schnellkochtopf

Seit ich denken kann liebe ich Br├╝hreis. Vielleicht begann meine Liebe zu diesem Gericht auch schon fr├╝her; belegen kann ich es nicht. F├╝r alle Verst├Ąndnislosen: Br├╝hreis ist nichts weiter als Reis in einer leckeren Gefl├╝gelbr├╝he gekocht. Mit viel Br├╝he. Und Liebe. Mit einem Schnellkochtopf geht […]

H├╝hnersuppe im Schnellkochtopf

H├╝hnersuppe im Schnellkochtopf

Die klassische H├╝hnersuppe l├Ąsst sich wunderbar schnell und einfach in einem Schnellkochtopf kochen. Ich m├Âchte an dieser Stelle ein Rezept daf├╝r vorstellen. Eine gute H├╝hnersuppe oder H├╝hnerbr├╝he ist gut gegen alles; besonders gegen das was man gerade hat. Die Herbstzeit geht einher mit pl├Âtzlich einfallenden […]