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In meiner Küche: Fissler Schnellkochtopf und Instant Pot

Wie groß muss ein Schnellkochtopf sein? Ein Ratgeber-Artikel.

Wie groß muss der Schnellkochtopf für mich sein? Oder anders gefragt: Wieviel Liter Schnellkochtopf brauche ich? Das ist eine sehr häufig gestellte Frage wenn es darum geht, sich einen Schnellkochtopf zu kaufen. Immerhin glänzen die Hersteller mit einer ganzen Flottille an Töpfen unterschiedlicher Größen. In diesem Artikel möchte ich quasi eine Beratung für den Schnellkochtopf-Kauf […]

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Rouladen im Schnellkochtopf

Ich liebe Rouladen. Auch aus dem Schnellkochtopf. Gut gefüllt mit Paprikawurst, Gürkchen und ein wenig Speck. Eingestrichen mit Senf, dem Bautzener natürlich. Dazu Kartoffeln und Sauerkraut. Mein Magen stimmt sofort eine Sehnsuchtsarie an. Leider stehen einige Personen aus meinem sehr persönlichen Umfeld nicht so sehr auf Rouladen, weshalb ich wesentlich öfter Gulasch als Rouladen mache.

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WMF Perfect Plus – im Test

(August 2010) Mit dem Perfect Plus hat WMF nach wie vor einen guten Schnellkochtopf am Markt, der auch im Test zu überzeugen wußte. Beim großen Schnellkochtopf-Test des ETM TESTMAGAZINs belegte der WMF Perfect Plus einen guten dritten Platz und musste sich nur den Schnellkochtöpfen von Tefal (NUTRICOOK) und BEEM (Omni Perfect) geschlagen geben. Das ist

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Alkalische Hydrolyse – oder: Die Leiche im Schnellkochtopf

Das nenne ich mal eine abschließende Nutzung des Schnellkochtopfs: Alkalische Hydrolyse! Wikipedia meint dazu: Die Leiche wird in einem Druckbehälter aus Edelstahl bei Temperaturen von 150 bis 160 °C in Kalilauge binnen weniger Stunden zersetzt. Im Behälter baut sich dabei ein Druck auf, der ein vorzeitiges Sieden der Lauge bei niedrigeren Temperaturen verhindern soll. Die

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Welche Wassermenge braucht ein Schnellkochtopf?

Die richtige Wassermenge wird beim Schnellkochtopf durch das Rezept und das Gargut bestimmt. Wieviel Wasser in den Schnellkochtopf gekippt werden muss, differiert dabei von ein paar Millilitern bis zu mehreren Litern! Eine Faustregel besagt: ein Schnellkochtopf sollte maximal bis zu zwei Dritteln mit Wasser und Gargut gefüllt werden. Der Grund dafür: Wasserdampf braucht Platz! schnellkochtopf-Rezept.de

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HOTPAN von Kuhn Rikon

Ich hatte ja bereits schon einmal darüber schwadroniert, ob der Schnellkochtopf für die Zubereitung von Reis geeignet ist. Mein Ergebnis im ersten Anlauf – nein. Heute lautet mein Urteil: ja klar. (Der verlinkte Artikel hat ein entsprechendes Update bekommen!) Von meinem Leser Matthias erreichte mich heute eine Email mit einer möglichen Alternative zum Schnellkochtopf: dem

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Einfaches Rezept für Gulasch im Schnellkochtopf

Schnellkochtopf-Gulasch – die Zack-Zack-Variante.

Ein Schnellkochtopf gehört zur Grundausstattung der modernen Küche. Und Gulasch ist ein Super-Schnellkochtopf-Rezept! – Dies ist ein Beitrag von einem Schnellkochtopf-Leser! Vielen Dank an Matthias für diesen sehr informativen Artikel zum Gulasch, der nicht nur im Schnellkochtopf zubereitet immer ein sehr leckeres Essen ist. In einem muss ich Jörg vorbehaltlos Recht geben: ein Schnellkochtopf ist

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Schnellkochtopf-Rezept.de – wunderbar, großartig, zum totlachen

Als Koch – auch als Schnellkochtopf-Koch – lechzt man ja nach Anerkennung für seine Schnellkochtopf-Rezepte. Ein „Hmmmmmm“ und ein „LECKER!“ veranlaßt den Koch zu einem bescheidenen, hochheitsvollen Nicken des Kopfes. So wie ein König beispielsweise, der huldvoll die Lobeshymnen seiner Untertanen entgegen nimmt. Die Untertanen des Kochs sind die Esser. Da er meist selbst auch

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Gemüse: Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Kohlrabi, Erbsen

Garzeiten für Sicomatic-T – Gartabelle für den Silit-Schnellkochtopf

Herr G. schrieb mir heute, dass er sich einen neuen Schnellkochtopf von Silit zugelegt hat. Leider fehlt dem Schnellkochtopf wohl eine wichtige Beigabe: die Gartabelle. So ganz ohne Garzeiten kocht es sich schwer mit einem Schnellkochtopf. Auch mit einem Silit Sicomatic. Interessanterweise hatte Herr G. wohl im Laden extra nachgefragt, ob eine Gartabelle dem Schnellkochtopf

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Erbsensuppe im Schnellkochtopf

Manchmal muss es einfach deftig sein. Und zwar so richtig deftig. Kaum ein anderes Gericht assoziiere ich mit „deftig“ wie eine Erbsensuppe. Im Schnellkochtopf gelingt eine Erbsensuppe wie von selbst. Ein weiterer Vorteil der Erbsensuppe: sie ist extrem billig und dank Schnellkochtopf auch sehr schnell zubereitet. Viel länger als 35min brauchst du dafür nicht. Die

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