Schlagwort: Wacholder

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Onepot-Gulaschrezept: Rindergulasch mit Pilzen

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Wenn du dieser Seite hier schon l├Ąnger deine Aufmerksamkeit schenkst, wirst du wissen, dass ich ein gutes Gulasch liebe. Ich habe Gulasch nun schon auf die konventionelle Art und Weise gekocht, aber auch den Schnellkochtopf sowie den Instant Pot genutzt. Ich habe sogar mit total […]

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Karotten-Kartoffel-Eintopf im Instant Pot

Drau├čen herrscht mitten im August Herbst: es ist grau, kalt und es nieselt so billiges Zeug vom Himmel. Absolut kein Wetter zum Einkaufen. Was aber tun, wenn die K├╝che nicht so viel Auswahl bietet? Wir hatten neulich Kartoffeln aus unserem Garten geerntet, von denen noch […]

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Wei├čkohlsuppe aus dem Instant Pot

Pl├Âtzlich lag der Wei├čkohlkopf in der K├╝che. ‘Vielleicht k├Ânntest du indisch kochen? Oder einen Eintopf? Du wirst schon was daraus machen.’ Und in mir erschienen Bilder, wie ich das Teil einfach in den Instant Pot werfe und mal schaue, was der daraus macht. Letztlich habe […]

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Gulasch im Instant Pot

Die Frage des Tages lautete: w├╝rde ich ein schmackhaftes Gulasch im Instant Pot zubereiten k├Ânnen? Ich habe es ausprobiert und hier ist das Rezept, sowie das Prozedere. Ein Gulasch geh├Ârt wohl zum Standardrepertoire eines jeden Kochs. Auch ich koche sehr gern ein Gulasch und habe […]

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Rinderbraten in Rotwein-Spekulatius-So├če

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Dies ist die Geschichte eines Rinderbraten in Rotwein-Lebkuchen-So├če. Ja – im Kochbuch steht “Rinderbraten in Rotwein-Lebkuchen-So├če”, aber da ich keine Lebkuchen hatte, musste ich auf Spekulatius ausweichen. Diese Gew├╝rzspekulatius haben ja das Wort “Gew├╝rz” schon im Namen und damit sind sie geradzu zum Kochen pr├Ądestiniert. […]

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Kaninchenbraten – so mache ich ihn nicht

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Kaninchenbraten – oh du erinnerungsw├╝rdiges Geschmackserlebnis vergangener Tage. Mein Vater war der Gott der Kaninchenbraten und trug damit viel zur Auspr├Ągung meiner kulinarischen Vorlieben bei. Es ist jedoch schon viele Jahre her, dass ich einen Kaninchenbraten genossen habe. Denn seit ich dem elterlichen Esstisch abschwor […]

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Kartoffelgulasch – Veganes Rezept

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Es muss selbst f├╝r einen Fleischfresser wie mich nicht immer selbiges auf den Tisch. Inzwischen wei├č ich auch ein veganes Kartoffelgulasch zu sch├Ątzen, denn dieses vegane Essen schmeckt vortrefflich. Ich meine, dass meine Frau irgendwann mal ein Veggie-Rezept f├╝r ein Kartoffelgulasch ausgegraben und zubereitet hatte. […]

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Eisbein im Schnellkochtopf

Neulich stellte jemand ├╝ber das kleine Eingabefeld da rechts auf dieser Seite die Frage nach “Eisbein im Schnellkochtopf”. Ich wurde von dieser eisigen Frage ziemlich ├╝berrascht. Mir wurde bewusst, dass ich in meinem K├╝chenleben noch nie Eisbein gekocht habe; weder mit noch ohne Schnellkochtopf. Nun […]

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Gem├╝sebr├╝he im Schnellkochtopf selber machen

Gem├╝sebr├╝he im Schnellkochtopf kochen – daf├╝r ist der Topf wie kaum ein zweiter geeignet. Der Winter steht vor der T├╝r! Wenn es drau├čen kalt und ungem├╝tlich ist, schl├Ągt die Stunde der Eint├Âpfe und Suppen. Eigentlich hat man zu dieser Zeit immer gen├╝gend Gem├╝se zur Auswahl. […]

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Bohneneintopf im Schnellkochtopf

Bohnensuppe! Aus dem Schnellkochtopf oder konventionell. Als Kind verabscheut, mit der Zeit lieben gelernt und am Alter verehrt. Ok, ok – Alter ist relativ. Aber in dem Ma├če, wie ich in meiner Jugend beim Anblick von Bohneneintopf schreiend davon gerannt bin, liebe ich diesen Eintopf […]