Kategorie: Anleitungen

Was sind die Unterschiede zwischen klassischen und Schnellkochtöpfen?

Was sind die Unterschiede zwischen klassischen und Schnellkochtöpfen?

In vielen privaten KĂĽchen gehören Schnellkochtöpfe zur Standardausstattung. In der Gastronomie und in GroĂźkĂĽchen werden Schnellkochtöpfe ebenfalls seit Jahrzehnten eingesetzt. Schnellkochtöpfe sparen Zeit, garen Speisen schonender und können den Energieverbrauch deutlich reduzieren. Wie unterscheidet sich ein Schnellkochtopf von einem normalen Kochtopf? Die Unterschiede zwischen Schnellkochtöpfen […]

Deutsche Instant Pot Rezepte

Deutsche Instant Pot Rezepte

Instant Pot Rezepte gibt es wie Sand am Meer. Das ist unzweifelhaft so. FĂĽr viele deutsche Köche ist die Suche nach Instant Pot Rezepten leider etwas mĂĽhsam, denn – ich wage das zu behaupten – etwa 95% aller im Netz verfĂĽgbaren Rezepte fĂĽr den Instant […]

Autoklavieren, oder: Ist ein Schnellkochtopf ein Autoklav?

Autoklavieren, oder: Ist ein Schnellkochtopf ein Autoklav?

WuĂźtest du schon, was autoklavieren ist? Ich bis eben auch nicht. Autoklavieren suggeriert mir zunächst mal irgendwas musikalisches. Immerhin kommt “klavier” in dem Wort vor. Da liegt eine knutschende Muse schon im Kern des Wortes begraben. Das “Auto” ist dann schnell dazugepackt. Wenn ich mich […]

Schnellkochtopf-Tipps – Fragen & Antworten Teil 4

Schnellkochtopf-Tipps – Fragen & Antworten Teil 4

Wie bereite ich Tafelspitz-Fleisch mit dem Schnellkochtopf Sicomatic zu? Viele Köche wĂĽrden jemanden “töten”, wenn er auf den Gedanken kommen wĂĽrde, Tafelspitz in einem Schnellkochtopf zu kochen. Aber glĂĽcklicherweise sind wir hier in der HauskĂĽche und nicht nicht in einem Sternerestaurant und so können wir […]

Eure Fragen zum Schnellkochtopf

Eure Fragen zum Schnellkochtopf

Ihr seid ganz schön wissbegierig, wisst ihr das? Anders kann ich es mir nicht erklären, dass inzwischen fast jeden Tag Fragen zum Schnellkochtopf eintrudeln. Da ich bereits ganze drei Seiten mit dem Frage-Antwort-Spiel voll bekommen habe und trotzdem immer wieder das gleiche gefragt wird, habe […]

Fragen und Antworten zum Schnellkochtopf – Teil 3

Fragen und Antworten zum Schnellkochtopf – Teil 3

Die Fragen rund um den Schnellkochtopf und das Kochen mit selbigen purzeln inzwischen in rascher Folge in mein Postfach. Es wird allerhöchste Zeit, wie einmal ein paar der Fragen zu beantworten. Blumenkohl im Schnellkochtopf kochen Hmmm … wieder eine sehr knapp gehaltene Frage. Die Antwort […]

Garzeiten im Schnellkochtopf fĂĽr Fleisch

Garzeiten im Schnellkochtopf fĂĽr Fleisch

Sie ist bei vielen verpönt: die Zubereitung von Fleisch im Schnellkochtopf. Mit den richtigen Garzeiten fĂĽr Fleisch bietet jedoch auch der Schnellkochtopf beim Braten und Kochen von Fleisch den unschlagbaren Vorteil, dass man nur den Bruchteil der normalen, schnellkochtopflosen Zeit benötigt. Ich selbst habe das […]

Fragen und Antworten zum Schnellkochtopf – Teil 2

Fragen und Antworten zum Schnellkochtopf – Teil 2

Wo bekomme ich Ersatzteile fĂĽr meinen alten WMF Perfect Schnellkochtopf? Also ich wĂĽrde zunächst mal bei Amazon schauen, denn da gibt’s u.U. noch die orignalen Ersatzteile zu gĂĽnstigen Preisen: WMF Perfect Ersatzteile. Und wenn da nichts ist, dann schaue ich direkt bei WMF nach. Hallo, […]

Deine Schnellkochtopf-Frage – meine Antwort

Deine Schnellkochtopf-Frage – meine Antwort

Seit einiger Zeit habe ich auf Schnellkochtopf-Rezept.de auf der rechten Seite dieses kleine Eingabefeld eingebaut, in welches du jederzeit völlig anonym eine Frage, ein Stichwort oder ein Problem eintippen und an mich schicken kannst. Deine Frage sollte natĂĽrlich irgendwas mit dem Schnellkochtopf zu tun haben […]

Der Schnellkochtopf und die Induktion

Der Schnellkochtopf und die Induktion

Der Schnellkochtopf wurde erfunden als ein Induktionskochfeld noch reine Fiktion war. Moment – das stimmt nicht ganz: auf Wikipedia gibts eine Darstellung eines historischen Induktionskochers um 1909. Allerdings sieht der Topf nicht nach einem Schnellkochtopf aus. In den letzten Jahren allerdings ist das Induktionskochen kĂĽchenfähig […]