Deutsche Instant Pot Rezepte

Rezepte für den Instant Pot gibt es wie Sand am Meer. Deutsche Instant Pot Rezepte sind rarer. Das ist unzweifelhaft so. Für viele deutsche Köche ist die Suche nach Kochanleitungen leider etwas mühsam, denn – ich wage das zu behaupten – etwa 95% aller im Netz verfügbaren Rezepte für den IP sind auf Englisch.

Mit dem Rüberschwappen der IP-Welle über den großen Teich nach Europa und damit Deutschland, gewinnt dieser ziemlich geniale Schnellkochtopf immer mehr Fans und der Ruf nach deutschen Rezepten wird lauter und lauter.

Instant Pot Rezepte auf deutsch!

Ich koche nun selbst sein ein paar Monaten immer wieder mit dem IP und schreibe meine Rezepte und Erfahrungen beim Umgang mit dem Instant Pot auf diesen Seiten auf. Auf deutsch versteht sich. Diese Rezepte haben oftmals nur am Rande Ähnlichkeit mit herkömmlichen Kochrezepten; sie gleichen eher ToDo-Listen, welche strikt eingehalten werden müssen. Wobei Spielraum für die eine oder andere Nuance vorhanden ist. Sehr oft geht eine Kochanleitung so:

1. Schmeiß alles verfügbare in den Instant Pot.
2. Schließe den IP
3. Drücke ein paar Tasten (Angeber sagen: Ich programmiere den Instant Pot!)
4. Vergiß das Teil, bis es piept.

In den meisten Fällen ist das Essen dann fertig und kann sofort serviert werden. Klingt zugegebenermaßen nach Zauberei in der Küche, funktioniert aber gerade bei One Pot Rezepten erstaunlich gut.

Probiere es mal aus. Hier sind meine Rezepte für den Instant Pot  – allesamt selbst gekocht! Übrigens: wenn du noch keinen IP hast – ich habe mal ein paar Gründe zusammengeschrieben, warum du die vielleicht nicht doch einen zulegen solltest: Der Instant Pot: Vorteile und Erfahrungen.

Rezepte mit Fleisch

• Hähnchen im Instant Pot – gefüllt mit Gewürzgurken
  Sehr exotisches Experiment. Hast du schon mal ein Hähnchen mit Gewürzgurken ausgestopft gekocht? Nein? Probiere das mal aus.
• Pulled Pork im Instant Pot
  Der Clou an dieser Art der Pulled Pork – Zubereitung war die Verwendung von Whisky. Ein Rezept mit selbst gemachter Barbecue-Sauce gibt es gleich dazu!
• One Pot Pasta “Fauler Koch”
  One Pot Pastas sind des Instant Pots “geheime” Superkraft. Weil ich selbst als Koch dabei völlig unterfordert werde, nenne ich das Rezept “Fauler Koch”.
• Der Faule Koch im Instant Pot – Reloaded
  One Pot Pasta mit Bratwurst-Klößchen – deswegen “reloaded”, weil der normale Faule Koch mit Cevapcici gekocht wird.
• Gulasch im Instant Pot
  Dazu gab es Kartoffelknödel und Rotkraut. Es war ein sehr leckeres Essen und ich kann nun sagen, dass man im Instant Pot lecker Gulasch kochen kann!

Gemüse – Suppen und Eintöpfe

• Fasolada – griechische Bohnensuppe
  Diese griechische Bohnensuppe ist so einfach, dass sie problemlos ins deutsche adaptiert werden kann.
• Minestrone im Instant Pot 
  Dieses Rezept für Minestrone im Instant Pot ist genial einfach und schmeckt köstlich
• Karotten-Kartoffel-Eintopf
  Wie immer schmeckt diese äußerst einfache Suppe köstlich und funktioniert im Instant Pot genauso gut wie im konventionellen Schnellkochtopf!
• Paprika-Okra-One-Pot-Pasta
  Diese Paprika-Okra-One-Pot-Pasta wird im Original als “Cajun-Pasta” bezeichnet.
• Veganer Eintopf
  Dieser Veggie-Eintopf aus dem Instant Pot schmeckt wirklich gut. Der komplette Eintopf wurde im Nu weggefuttert.
• Paprika-Risotto
  Ein sehr leckeres Risotto mit viel Paprika.
• Weißkohleintopf
  Weißkohleintopf ist nun mal ein typisches One-Pot-Rezept und somit absolut für den Instant Pot geeignet.

Rezepte aus aller Welt

• Japanisches Kichererbsen-Curry
  Am Tisch verfeinert mit hochwertigem Pfeffer und Chili ist dieses Curry-Rezept aus dem Instant Pot ein wahrer Leckerbissen!
• Tandoori Pulled Chicken
• Kichererbsen-Curry
  Dieses Instant Pot Rezept für ein Curry mit Kichererbsen ist besonders einfach. Und nicht “japanisch”, wie das fast gleichnamige Rezept hier auf der Seite.
• Ajvarsuppe
  Die Ajvarsuppe schmeckt hervorragend und je nach Schärfegrad hat sie das Potential, für schnelle innere Wärme zu sorgen, was sie zu einem vorzüglichen Imbiss im Herbst/Winter qualifiziert.
• One-Pot-Pasta
  Dieser Wundertopf italienischer Kochkunst war ein voller Erfolg. Sogar ganz ohne fleischliche Zutaten! Ich habe vegan gekocht.
• Channa Dal
  Die Liste der Zutaten ist umfangreich, doch alles in allem besteht die Liste nur aus Gewürzen plus Erbsen.

PS: Inzwischen ist der Markt an Multikochern und elektrischen Schnellkochtöpfen größer geworden. So gibt es seit geraumer Zeit auch quasi das deutsche Pendant zum Instant Pot – den MeinHans von der Firma Rommelsbacher. Auch mit diesem koche ich sehr gern und so findest du einige Rezepte für den MeinHans auf diesen Seiten.

Mit etwas Überlegung kannst du IP-Rezepte auch im MeinHans nachkochen – und umgekehrt!