Schlagwort: Muskat

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Vegane Bolognese im MeinHans

Neulich solle es eine vegane Lasagne mit allem Drum und Dran geben: Bolognese, Bechamel-Sauce, Nudeln … alles vegan. Der Zufall wollte es so, dass just am Tag zuvor der “MeinHans” bei mir daheim ankam. Nun ist eine Bolognese-Sauce wie geschaffen daf├╝r, einen Schnellkochtopf/Multikocher damit zu […]

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Salbeibutter Rezept

Salbeibutter ist eine echte ├ťberraschung f├╝r Neulinge auf dem Gebiet der Nudelso├čen oder Kr├Ąuterbutter-Varianten. F├╝r Kenner ist Salbeibutter ideal geeignet, um den eigenen Gaumen oder den gesch├Ątzter G├Ąste zu verw├Âhnen. Denn Salbeibutter hat einen absolut genialen Geschmack – ob als Nudelso├če oder als Kr├Ąuterbutter ist […]

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Nudel-W├╝rstchen-Auflauf – 9 W├╝rstchen und 75 Nudeln

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Eben ging mit einem Nudelauflauf ein neues Experiment zu Ende: ein W├╝rstchen-Nudel-Auflauf. Um das Fazit gleich vorweg zu nehmen: das Essen kam ├╝berraschenderweise nicht so ├╝berragend an, wie ich es vorab vermutet hatte. Gerade bei den Kids h├Ątte ich mit anderen Reaktionen gerechnet. Kinder lieben […]

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Spaghetti mit Tomatenso├če und Brokkoli-Gratin

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Der Titel dieses Rezepts klingt spannend, oder? Eigentlich sind Spaghetti mit Tomatenso├če und Brokkoli-Gratin ja zwei Gerichte f├╝r sich. Aber sie lassen sich vortrefflich kombinieren, wie ich letzten Sonntag ausprobiert habe. Nachdem es am Samstag ├╝berbackene Schnitzel nach Tessiner Art gab, wollte ich am Sonntag […]

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Provenzalische Kartoffeln

Es sieht aus wie eine ganz spezielle Form von Bratkartoffeln. Es duftet wie … nun ja streng. Die provenzalischen Kartoffeln sollte man nicht unbedingt konsumieren, wenn nur Stunden sp├Ąter ein Zahnarzttermin, ein Date oder andere anregende Termine lauern. Dieses Gericht ist aber ein absoluter Leckerbissen. […]

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Blumenkohlsuppe mit K├Ąse

Rezept ohne Schnellkochtopf!

‘Was gibt’s heute zu essen?’, fragte mich T├Âchterlein. Ich drehte mich in der K├╝che umher und sp├Ąhte nach markanten Zutaten. Au├čer zwei Blumenkohlk├Âpfen, ein paar Kartoffeln, K├╝rbissen, Nudeln und Gurken entdeckte ich nicht viel. Im Gefrierschrank lauerte noch einiges an fleischigeren Sachen, aber da die […]

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Blumenkohlcremesuppe mit Curry

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Das war heute meine erste Blumenkohlcremesuppe! Ich gebe das ohne Umschweife zu. Im ersten Moment war ich erstaunt, dass jemand auf die Idee gekommen ist, Blumenkohl und Curry zu kombinieren. Der zweite Moment war bereits von Neugier gepr├Ągt. Wie schmeckt diese Blumenkohlsuppe? Es wurde ein […]

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K├╝rbissuppe mit Kartoffeln

Rezept ohne Schnellkochtopf!

K├╝rbissuppe ist jetzt im Herbst eine willkommene Abwechslung im kulinarischen Alltag. K├╝rbis kochen – lange Zeit war das f├╝r mich ein absolut unbekanntes Terrain. Dabei gibt es soviele gute Kochrezepte mit K├╝rbis. Dieses hier – die K├╝rbissuppe mit Kartoffeln – ist eines davon. Diese K├╝rbissuppe […]

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Wirsingeintopf mit ohne Bratwurst

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Dieser Wirsingeintopf wird mit Kartoffeln, Karotten, Ingwer und Bratwurst gekocht, und schmeckt mit viel K├╝mmel, Muskat und einem Schuss Zitrone absolut k├Âstlich. Bei diesem Kochrezept wird viel gew├╝rfelt! Ich habe bisher noch nie Wirsing gekocht. Frag mich nicht warum, aber ich habe immer einen Bogen […]

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Broccolicremesuppe

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Dieses Rezept f├╝r Broccolicremesuppe eignet sich super als Vorspeise und als Hauptgericht. Mit unserem Rezept ist die Broccolicremesuppe sehr schnell und leicht zu kochen.