Neulich stellte jemand über das kleine Eingabefeld da rechts auf dieser Seite die Frage nach „Eisbein im Schnellkochtopf“. Ich wurde von dieser eisigen Frage ziemlich überrascht. Mir wurde bewusst, dass ich in meinem Küchenleben noch nie Eisbein gekocht habe; weder mit noch ohne Schnellkochtopf. Nun – da ich Urlaub hatte, kochte ich gestern Eisbein im […]
Eisbein im Schnellkochtopf Weiterlesen »
In den letzten paar Wochen rieb ich mir des öfteren verwundert die Augen: Fissler, renomierter Hersteller allerlei hochwertigen Kochgeschirrs, trommelt seit einiger Zeit vehement und lautstark für das schnelle Kochen per Schnellkochtopf. Es vergeht kaum ein Tag, an dem nicht hier und da die Vorzüge von Schnellkochtöpfen angepriesen werden. Der Grund für die verstärkte Aufmerksamkeitshascherei:
Fissler goes digital – mit vitacontrol® digital und einer App Weiterlesen »
Der Schnellkochtopf wurde erfunden als ein Induktionskochfeld noch reine Fiktion war. Moment – das stimmt nicht ganz: auf Wikipedia gibts eine Darstellung eines historischen Induktionskochers um 1909. Allerdings sieht der Topf nicht nach einem Schnellkochtopf aus. In den letzten Jahren allerdings ist das Induktionskochen küchenfähig geworden und allenthalben hört man Elogen über den Induktionsherd. Das
Der Schnellkochtopf und die Induktion Weiterlesen »
Heute gab es einen Reistopf mit Schweinefleisch – ein One-Pot-Rezept zubereitet im klassischen Schnellkochtopf! Nachdem sich mein alter Fissler vitavit royal durch das gelöste Ventilwechselrätsel wieder bester Funktionalität erfreut, musste ich gleich mal ein neues Schnellkochtopf-Rezept ausprobieren. Es sollte eine Fleisch-Reis-Kombination geben, welche in meinem Hirn als „serbischer Reistopf“ herumdümpelte. Ich hatte irgendwann mal davon
Reistopf mit Schweinefleisch Weiterlesen »
Vor zwei Wochen ist etwas merkwürdiges mit meinem Schnellkochtopf von Fissler passiert: der Ventileinsatz wollte sich nach dem Reinigen einfach nicht mehr zusammenschrauben lassen. Bei meinem Herumprobieren fiel plötzlich etwas dünnes, schwarzes herunter! Auf dem Küchentisch lümmelte die erste Schraubwindung der Ventilkappe ziemlich unmotiviert herum. „Spontaner Strukturunwille aufgrund Materialermüdung“ diagnostizierte ich. Nach x Jahren eifriger
Ventilkappe vom Fissler vitavit royal Schnellkochtopf wechseln Weiterlesen »
Kein Druck im Schnellkochtopf? Wasser tritt aus? Das Gargut brennt sogar an? – Das kann verschiedene Ursachen haben. Ein ganz aktueller Fall für ein akutes Versagen eines Fissler Vitavit wurde heute als Kommentar zum Artikel Mein Schnellkochtopf: Fissler Vitavit Royal gepostet. Ich darf das Problem von Berta an dieser Stelle noch einmal zitieren: Ich habe
Was tun? Wenn Wasser austritt, kein Druck aufgebaut wird oder Gargut anbrennt. Weiterlesen »
Nein – bin ich nicht. Oder besser gesagt – war ich nicht. Nach vielen, vielen … vielen Jahren treuer und zuverlässiger Dienste habe ich vorgestern den allerersten Dichtungsring meines Fissler-Schnellkochtopfs in den Ruhestand entlassen. Ich überlege gerade ob es ratsam wäre, ihn aus dem Gelben Sack, in welchen ich ihn steckte, wieder herauszuholen, einzurahmen und
Bin ich noch ganz dicht? Weiterlesen »
Vor ein paar Tagen erreichte mich mal wieder eine enthusiastisch fragende Email. Karin war völlig überraschend zu einem Schnellkochtopf gekommen und sah sich der Aufgabe gegenüber, ihrem Sicomatic (Silit) das Kochen beizubringen. Da das Silit-Schnellkochtopf-Set der kleineren Sorte zuzuordnen ist (was aber für den Zwei-Personen-Haushalt Karins völlig ausreichend ist – siehe „Wieviel Schnellkochtopf darf’s denn
Wie tief muss ein Huhn tauchen? Weiterlesen »
Der folgende Text wurde eigentlich als Kommentar zum Artikel mit der Schnellkochtopf-Explosion gepostet. Aufgrund seiner Länge und den darin geäußerten Erfahrungen meine ich aber, dass er hier bei den Feedbacks sicher besser aufgehoben ist. Ich hatte Bernd per Email gefragt, ob das so OK wäre, leider jedoch bis heute keine Antwort erhalten. Was mich verwundert
Schlechte Erfahrungen mit einem Schnellkochtopf Weiterlesen »
Wie funktioniert ein Schnellkochtopf? Was ist ein Schnellkochtopf? Das sind gute Fragen, die ich in den vielen Jahren dieser Seite nie in aller Eindeutigkeit beantwortet habe. Komisch, nicht wahr? Dabei sollte die Beantwortung der Frage wie ein Schnellkochtopf funktioniert bzw. die Definition des Schnellkochtopfs an erster Stelle stehen! Ich bin mir nicht sicher, ob du
Wie funktioniert ein Schnellkochtopf? Weiterlesen »