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Was sind die Unterschiede zwischen klassischen und Schnellkochtöpfen?

In vielen privaten Küchen gehören Schnellkochtöpfe zur Standardausstattung. In der Gastronomie und in Großküchen werden Schnellkochtöpfe ebenfalls seit Jahrzehnten eingesetzt. Sie sparen Zeit, garen Speisen schonender und können den Energieverbrauch deutlich reduzieren. Wie unterscheidet sich ein Schnellkochtopf von einem normalen Kochtopf? Die Unterschiede zwischen Schnellkochtöpfen und normalen Kochtöpfen liegen im Aufbau und vor allem im […]

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Panierte Kohlrabi-Schnitzel paniert - vegan

Vegan panieren – Kohlrabi-Schnitzel

Ich musste nie etwas vegan panieren, bis ich mich aus Gründen mit veganer Panade auseinandersetzen musste. Neulich auf einem Geburtstagsbankett stürzten sich nach einien Ahhs und Ohhhs selbst die eingefleischtesten Fleischesser auf die „Schnitzel“. Es handelte sich aber nicht um normale Schnitzel, wie sie heutzutage an jeder Imbissbude auf Hungrige lauern, sondern es waren vielmehr

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Minestrone im Instant Pot

Ich weiß gar nicht, ob ich schon gescheit tippen kann – so vollgefuttert bin ich. Ich habe vorhin im Instant Pot eine Minestrone zubereitet, die sich letztlich als sehr, sehr lecker herausgestellt hat. Das Rezept dazu fand ich in der Facebook-Gruppe „Instant Pot Deutschland“. Als ich das Rezept das erste Mal gelesen hatte, musste ich

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Tandoori Pulled Chicken aus dem Instant Pot - deutsches Rezept

Tandoori Pulled Chicken im Instant Pot

Seit ich mit dem Instant Pot koche und logischerweise nach Rezepten lechze, tippelt mir immer wieder dieses Pulled irgendwas über den Weg: Pulled Pork, Pulled Chicken … Ich habe so etwas noch nie gegessen. Jedenfalls nicht unter diesem Namen. Geschweige denn gekocht. Heute war es aber soweit: ich schnappte mir ein Instant Pot Rezept mit

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Instant Pot - One Pot Pasta mit Bratwurst

Der Faule Koch im Instant Pot – Reloaded

Es ist noch gar nicht so lange her, das ich den „Faulen Koch“ im Instant Pot kochte: ein hinreißend leckeres Rezept für One Pot Pasta mit Cevapcici. One Pot Pasta – Gerichte sind die geheime Superkraft des Instant Pots. Gevatter Zufall hatte gestern wieder seinen Spaß daran, mir a) Homeoffice-Zeit zu bescheren und b) mich

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Brühkartoffen - geht einfach mit und ohne Schnellkochtopf

Karotten-Kartoffel-Eintopf im Instant Pot

Draußen herrscht mitten im August Herbst: es ist grau, kalt und es nieselt so billiges Zeug vom Himmel. Absolut kein Wetter zum Einkaufen. Was aber tun, wenn die Küche nicht so viel Auswahl bietet? Wir hatten neulich Kartoffeln aus unserem Garten geerntet, von denen noch einiges da war. Dazu gesellten sich ein paar magere Karotten;

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Instant-Pot-Rezept: One Pot Pasta Fauler-Koch

One Pot Pasta „Fauler Koch“ im Instant Pot

Ich bin heute in eine überraschende Situation geraten: ich arbeitete im Homeoffice und der Rest der Familie machte einen Ausflug. Das bedeutete: sturmfreie Küche! Ich musste nicht auf vegane oder vegetarische Vorlieben Rücksicht nehmen und konnte mir zum Mittagessen zaubern was ich wollte. Perfekt. Endlich mal irgendwas im Instant Pot zusammenschmeißen, was ich sonst nicht

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Vitamine Gemüse Schnellkochtopf schonend

Deutsche Instant Pot Rezepte

Rezepte für den Instant Pot gibt es wie Sand am Meer. Deutsche Instant Pot Rezepte sind rarer. Das ist unzweifelhaft so. Für viele deutsche Köche ist die Suche nach Kochanleitungen leider etwas mühsam, denn – ich wage das zu behaupten – etwa 95% aller im Netz verfügbaren Rezepte für den IP sind auf Englisch. Mit

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Feedback from Heaven

Stefano hat mir via Facebook geschrieben. Darüber freue ich mich so sehr, dass ich das Feedback hier unbedingt „verewigen“ muss. ich wollte mich bei ihnen mal persönlich für die viele Mühe und den tollen rezepten bedanken. Als Hausmann mit drei hungrigen Kindern sind ihre Ideen immer viel wert. Ich habe mir nun den Instant Pot

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Perfekte Küchen-Allianz: Kenwood-Küchenmaschine und Instant Pot elektrischer Schnellkochtopf

Der Instant Pot: Vorteile und Erfahrungen

Brauche ich wirklich einen Instant Pot? Angesichts des leisen Hypes, der seit einigen Monaten um diesen elektrischen Schnellkochtopf namens Instant Pot gemacht wird, stellen sich viele Kochbegeisterte diese Frage. Ich bekomme das immer wieder auf Facebook mit. Viele haben sicher eine gut ausgestattete Küche mit jeder Menge Kochtöpfen. Bei nicht wenigen ist auch ein normaler

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