Schlagwort: Mehl

Maultaschen nach J├Ąger Art

Maultaschen nach J├Ąger Art

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Maultaschen – nichts anderes geht hier im L├Ąndle immer dann, wenn mal was gehen soll. Nach Wochen voller Nudeln, Kartoffeln, Reis und Pfannkuchen erschienen sie mir eine ernst zu nehmende Alternative im Speiseplan zu sein. Aber einfach nur Maultaschen? Wir hatten schon normale Maultaschensuppe, g’schm├Ąlzte […]

Japanisches Kichererbsen-Curry – veganes Instant Pot Rezept

Japanisches Kichererbsen-Curry – veganes Instant Pot Rezept

Mein Instant Pot hatte es in der letzten Zeit nicht leicht. Er darbte im dunklen Schrank und langweilte sich sicher fast zu Tode. Ich hatte aber auch keine Ideen, was ich mit ihm h├Ątte kochen sollen. Das hat sich heute ge├Ąndert, denn ich stolperte bei […]

Kohlrabi-Schnitzel + Crashkurs “vegan panieren”

Kohlrabi-Schnitzel + Crashkurs “vegan panieren”

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Neulich auf einem Geburtstagsbankett st├╝rzten sich nach einien Ahhs und Ohhhs selbst die eingefleischtesten Fleischesser auf die “Schnitzel”. Es handelte sich aber nicht um normale Schnitzel, wie sie heutzutage an jeder Imbissbude auf Hungrige lauern, sondern es waren vielmehr Kohlrabischeiben, welche 0815-Schnitzeln t├Ąuschend ├Ąhnlich sahen. […]

Stockbrot zum Brot-Grillen am Stock

Stockbrot zum Brot-Grillen am Stock

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Stockbrot ist einfach genial. Mit diesem Rezept ist der Stockbrotteig schnell hergestellt, verpackt und mitgenommen und einem lustigen Stockbrotgrillen bei einer Wanderung bspw. steht nichts mehr im Wege. Probieren Sie das Stockbrot ruhig selbst einmal. Gerade beim Grillen mit Kindern kommt Stockbrot immer gut und […]

Salzkartoffeln mit dickem Gem├╝se und Bratwurst

Salzkartoffeln mit dickem Gem├╝se und Bratwurst

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Dieses Rezept f├╝r Salzkartoffeln mit dickem Gem├╝se und Bratwurst ist ein einfaches Kochrezept. Und billig! Au├čerdem kommen Bratw├╝rste drin vor und ich liebe die Dinger. Daher habe ich das nun folgende Rezept schon oft selbst gekocht, das Essen verschlungen und nicht mehr die Bohne daran […]

Schnitzel im Ofen nach Tessiner Art mit Bandnudeln

Schnitzel im Ofen nach Tessiner Art mit Bandnudeln

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Schnitzel im Ofen zubereiten mag f├╝r einige etwas merkw├╝rdig anmuten. Tats├Ąchlich aber geraten Schnitzel im Ofen sehr saftig. Diese Tessiner Variante, bei der Schnitzel im Ofen ├╝berbacken werden, habe ich letztes Wochenende ausprobiert und – was soll ich sagen – alle waren begeistert. Schnitzel nach […]

Spaghetti mit Tomatenso├če und Brokkoli-Gratin

Spaghetti mit Tomatenso├če und Brokkoli-Gratin

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Der Titel dieses Rezepts klingt spannend, oder? Eigentlich sind Spaghetti mit Tomatenso├če und Brokkoli-Gratin ja zwei Gerichte f├╝r sich. Aber sie lassen sich vortrefflich kombinieren, wie ich letzten Sonntag ausprobiert habe. Nachdem es am Samstag ├╝berbackene Schnitzel nach Tessiner Art gab, wollte ich am Sonntag […]

Pilzgulasch – Pfifferlinge mit Semmelkn├Âdel

Pilzgulasch – Pfifferlinge mit Semmelkn├Âdel

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Ich liebe Pilze. Ich gehe auch gern selbst los und fahre mit der Sense durch Pilzfelder. Leider gibt’s letztere hier in der Gegend nicht (oder sind mir nicht bekannt). Au├čerdem finde ich seltener die Zeit zu solch entspannenden Ausfl├╝gen. Aber es gibt ja immer noch […]

Tomatentarte mit Camembert

Tomatentarte mit Camembert

Tomatentarte mit Camembert ist ein Rezept wie geschaffen f├╝r laue Sommerabende – wenn die Sonne tags├╝ber vom Himmel brettert und die Sinne verbrennt; wenn man bereits Schwei├čausbr├╝che beim Anknipsen der Nachttischlampe bekommt. Dann noch abends kochen ist nicht immer ein Vergn├╝gen. Dieses Rezept f├╝r eine […]

vegetarische Pfannkuchen

vegetarische Pfannkuchen

Die Zutaten 300g Mehl 300ml Sojamilch Zum verfeinern: Sesamsamen Petersilie Schnittlauch und auf alle F├Ąlle viel Salz Das braucht man . . Beim Mehl darf experimentiert werden, ob Weizen, Dinkel, Buchweizen oder Maismehl erlaubt ist was schmeckt. Nur mit der Milchmenge muss man dann aufpassen, […]