Schlagwort: Olivenöl

Fasolada – griechische Bohnensuppe im Instant Pot

Fasolada – griechische Bohnensuppe im Instant Pot

Fasolada nennt sich eine Bohnensuppe, wie sie in griechischen Gefilden gekocht wird. Eine Fasolada gehört dort quasi zum Grundrepertoire jedweder Hausmannsküche … oder Hausfrauenküche. Diese griechische Bohnensuppe ist so einfach, dass sie problemlos ins deutsche adaptiert werden kann. In einem Schnellkochtopf wie z.B. dem Instant […]

Veganes Chili mit Grünkern aus dem Schnellkochtopf

Veganes Chili mit Grünkern aus dem Schnellkochtopf

In diesem veganen Chili-Rezept nutze ich mal wieder meinen Schnellkochtopf. Grünkern habe ich bisher noch nie gekocht! Nach so vielen Jahren der Schnellkocherei gibt es also immer noch Premieren! Jawohl! Von einem “echten Schnellkochtopf-Rezept” zu sprechen mag ein wenig weit her geholt sein. Immerhin wird […]

Exotisch marinierter, gerösteter Blumenkohl

Exotisch marinierter, gerösteter Blumenkohl

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Dieses vegane Rezept ist absolut einfach und genial: ein komplett marinierter Blumenkohl gelingt fast von allein im Ofen. Der Clou an dieser Art der Zubereitung: er wird im Ganzen verarbeitet und bekommt durch die Verwendung allerlei exotischer Gewürze einen unglaublich intensiven Geschmack, der auf wunderbare […]

Quinoa im Onepot – eine vegane Gemüsepfanne

Quinoa im Onepot – eine vegane Gemüsepfanne

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Quinoa – eine der meistgehypten Früchte aktuell. Ich kannte Quinoa bisher nur als Müsli-Zusatz oder in Puddingform. Aber kann man damit auch kochen? Ich war skeptisch, aber auch mutig genug, das auf der Onepot-Homepage veröffentlichte Rezept nachzukochen. Nicht zuletzt deshalb, weil ich dann mal wieder […]

One-Pot-Pasta mit Broccoli und Spitzpaprika im Onepot

One-Pot-Pasta mit Broccoli und Spitzpaprika im Onepot

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Yeah – One-Pot-Pasta im Onepot Multikocher kochen. Als neugieriger Neubesitzer eines Onepots giert man natürlich nach einem schnellen und einfachen Einsteigerrezept. Zusammenbauen wie bei IKEA muss man heutzutage ein Kochgerät nicht mehr. Auspacken, einschalten, loslegen. So mag ich das. Ok – ein wenig Vorglühen braucht […]

Stockbrot zum Brot-Grillen am Stock

Stockbrot zum Brot-Grillen am Stock

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Stockbrot ist einfach genial. Mit diesem Rezept ist der Stockbrotteig schnell hergestellt, verpackt und mitgenommen und einem lustigen Stockbrotgrillen bei einer Wanderung bspw. steht nichts mehr im Wege. Probieren Sie das Stockbrot ruhig selbst einmal. Gerade beim Grillen mit Kindern kommt Stockbrot immer gut und […]

Spanische Kartoffeln

Spanische Kartoffeln

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Der Herbst wütet gerade fürchterlich am Bodensee. Die Sonne existiert nur noch in alten Erzählungen. Das Tagesgeschehen wird vom Nebel des Bodensees ummantelt. Eigentlich ein perfektes Eintopf-Wetter. Wenn wir uns die letzten Wochen nicht fortwährend von Suppen ernährt hätten, würde es womöglich Kartoffelsuppe heute geben. […]

Zitronenschnitzel – leichtes Schnitzelrezept für den Sommer

Zitronenschnitzel – leichtes Schnitzelrezept für den Sommer

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Zitronenschnitzel ist ein leichtes, fruchtiges Schnitzelrezept für den Sommer – mit Zitronensoße. Serviert mit Bandnudeln und Salat lässt sich so ein schnelles und sehr bekömmliches Essen bereiten. Ich komme gerade aus der Küche. Ich musste unbedingt meine neue Reibe von Microplane ausprobieren, die ich in […]

Spaghetti mit Tomatensoße und Brokkoli-Gratin

Spaghetti mit Tomatensoße und Brokkoli-Gratin

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Der Titel dieses Rezepts klingt spannend, oder? Eigentlich sind Spaghetti mit Tomatensoße und Brokkoli-Gratin ja zwei Gerichte für sich. Aber sie lassen sich vortrefflich kombinieren, wie ich letzten Sonntag ausprobiert habe. Nachdem es am Samstag überbackene Schnitzel nach Tessiner Art gab, wollte ich am Sonntag […]

Griechische Hähnchenpfanne mit Bohnen und Feta

Griechische Hähnchenpfanne mit Bohnen und Feta

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Griechische Hähnchenpfanne wird mit Kartoffelecken (sogenannten Wedges), Bohnen, Feta und Hähnchen im Ofen zubereitet. Das Rezept ist nicht gerade diätgerecht. Aber wann ist das griechische Küche schon mal. :) Falls du dich fragst, warum dieses Rezept auch in der Rubrik “Vegetarisch” zu finden ist … […]