Kochwissen

Teebeutel - hervorragend geeignet, um Gewürze im Topf zusammen zu halten

Der Teebeutel-Trick

Kann ein stinknormaler Teebeutel beim Kochen eine Rolle spielen? Ja – klar! Gerade bei den ganzen Suppenrezepten weise ich immer wieder darauf hin, dass nach der Entnahme des Siebeinsatzes oftmals vorwitzige Wacholderbeeren, Pimentkörner oder Nelken die Flucht in die Brühe antreten. Ich habe es früher gehasst, wenn ich beim freudigen Löffeln der Suppen plötzlich auf …

Der Teebeutel-Trick Alles lesen …

Gemüse: Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Kohlrabi, Erbsen

Garzeiten für Sicomatic-T – Gartabelle für den Silit-Schnellkochtopf

Herr G. schrieb mir heute, dass er sich einen neuen Schnellkochtopf von Silit zugelegt hat. Leider fehlt dem Schnellkochtopf wohl eine wichtige Beigabe: die Gartabelle. So ganz ohne Garzeiten kocht es sich schwer mit einem Schnellkochtopf. Auch mit einem Silit Sicomatic. Interessanterweise hatte Herr G. wohl im Laden extra nachgefragt, ob eine Gartabelle dem Schnellkochtopf …

Garzeiten für Sicomatic-T – Gartabelle für den Silit-Schnellkochtopf Alles lesen …

HOTPAN von Kuhn Rikon

Ich hatte ja bereits schon einmal darüber schwadroniert, ob der Schnellkochtopf für die Zubereitung von Reis geeignet ist. Mein Ergebnis im ersten Anlauf – nein. Heute lautet mein Urteil: ja klar. (Der verlinkte Artikel hat ein entsprechendes Update bekommen!) Von meinem Leser Matthias erreichte mich heute eine Email mit einer möglichen Alternative zum Schnellkochtopf: dem …

HOTPAN von Kuhn Rikon Alles lesen …

WMF Perfect Plus – im Test

Mit dem Perfect Plus hat WMF nach wie vor einen guten Schnellkochtopf am Markt, der auch im Test zu überzeugen wußte. Beim großen Schnellkochtopf-Test des ETM TESTMAGAZINs belegte der WMF Perfect Plus einen guten dritten Platz und musste sich nur den Schnellkochtöpfen von Tefal (NUTRICOOK) und BEEM (Omni Perfect) geschlagen geben. Das ist für den …

WMF Perfect Plus – im Test Alles lesen …

Der Nutricook-Schnellkochtopf von Tefal

Schnellkochtopf Tefal NUTRICOOK – der Testsieger

Beim letzten Schnellkochtopf-Vergleich hat der Tefal NUTRICOOK gewonnen. Ich muss gestehen, dass ich überrascht bin. Bisher hielt ich persönlich Silit, Fissler und WMF für die Gurus unter den Schnellkochtopf-Herstellern. Ok – seit kurzem gesellt sich auch BEEM dazu, aber einen Schnellkochtopf von Tefal hätte ich nicht auf der Rechnung gehabt. Die erste Frage drängt sich …

Schnellkochtopf Tefal NUTRICOOK – der Testsieger Alles lesen …

Die Premium-Presse für meine Küche

Warum ich hier gleich sehr oft von einer “Premium-Presse” schreiben werde liegt ganz allein am folgenden Punkt: Diesen Begriff der “Premium Presse” hat mein geschätzter  und langjähriger Twitter-Blog-Freund Pepilog geprägt, der so seine Erfahrungen mit der Premiumpresse hat. Ich bin mir sicher, dass diese Bezeichnung in einem anderen Zusammenhang genutzt wurde, aber wieso sollte nicht …

Die Premium-Presse für meine Küche Alles lesen …

Nudeln - ohne Schnellkochtopf

Nudeln im Schnellkochtopf

Nudeln im Schnellkochtopf kochen. Auf diese Idee bin noch nie gekommen. Aber dann wurde mir die Frage zugespielt, ob Nudeln im Schnellkochtopf nicht schneller kochen, als mit einem normalen Kochtopf? Dem Kochen mit dem Schnellkochtopf sagt man nach, dass mit ihm alles viel, viel schneller gekocht werden kann. Hartes wird schneller weich. Man spart auch …

Nudeln im Schnellkochtopf Alles lesen …

Scroll to Top